Yiyecek

Kolay Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı.

kolay-hazir-eksi-mayalı-ekmek-tarifi-yapimi

Ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır?

Karantina günlerinde market ve fırınlara uğramadan evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz leziz bir ekşi mayalı ekmek tarifi.

Ekşi maya ile yapılmış ekmekler en doğal ve en lezzetli ekmek çeşididir. Evde ekmek yapma tutkusu olanlar, ekşi maya tutturmak için günlerce uğraşanlar artık hazır Ekşi Maya ile daha kısa sürede, garantili bir şekilde sonuca ulaşabilecekler.

Ekşi Mayalı Ekmek için Malzemeler

Hamur:

500 gun
1 poşetBir Paket Ekşi Maya (35 gr)
1,5 tatlı kaşığıtuz
2 tatlı kaşığıtoz şeker
1,5 su bardağıılık su
2 – 3 yemek kaşığızeytinyağı
Kolay Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı. 1

Ekşi Mayalı Ekmek Hamurunun Hazırlanışı

Ekmeklik unu derin bir kaba dökün. Üzerine ekşi maya, tuz ve toz şekeri ilave edip kaşıkla karıştırın. Ilık su ve zeytinyağını belirtilen miktarda ekleyip 1-2 dakika karıştırın. Daha sonra hamuru elinizle toparlayın ve ele yapışmayan hamur haline gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.

Ekşi mayalı Hamurun mayalanması

Hazırladığınız ekşi mayalı hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 2,5 saat hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar mayalanmaya bırakın. Ekşi maya ile kabaran hamura dilediğiniz şekli verip yağlanmış tepsi veya pişirme kâğıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Hamurun üzerini keskin bir bıçakla 2-3 mm derinliğinde birkaç yerinden çizin ve tekrar örterek 30 dakika daha bekletin.

Ekşi Mayalı Ekmeği Pişirme Ve Servis

Fırını önceden belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için açın.

Alt-üst veya Turbo pişirme için: 180 °C ayarlayın

Ekşi Mayalı ile hazırladığınız tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 40- 50 dakika

Fırından çıkarıp soğutmasını bekleyin. Dilimleyin ve afiyetle servis yapabirsiniz.

Afiyet Olsun.