Yiyecek

Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

kolay unlu Kirmizi mercimek corbasi tarifi

Hits: 33

Severek tükettiğimiz çorbalar arasında olan mercimek çorbası, kırmızı, sarı, kahverengi ve yeşil mercimek çeşitlerinin hepsi mercimek çorba yapılmaktadır.

Kırmızı mercimek çorbası malzemeleri

  • 250 gr kırmızı mercimek (bir su bardağı)
  • 2,5 lt (10 bardak) et suyu
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Kırmızı mercimek çorbası terbiyesi

  • 1 bardak süt
  • 2 adet yumurta sarısı

Kırmızı mercimek çorbası Hazırlama Süresi : 30 dk

Kırmızı mercimek çorbası yapılışı

  • Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın. 2 kaşık yağla kısık ateşte 4-5 dakika kızartın. İçine un koyup 1-2 dakika daha karıştırın.
  • Kırmızı mercimeği ayıklayıp süzgeç yardımı ile iyice yıkayın.  Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, et suyu ile birlikte yavaş yavaş kaynatın.
  • Çorbayı süzgeçten geçirin. Tekrar ateşe koyun. Sütlü terbiyesini katın.

Bir iki taşım kaynatıp indirin. Üzerine kızarmış ekmekle servis yapın.

Kırmızı mercimek çorbası sütlü terbiyesinin hazırlanışı

  • 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt ve tuz ile birbirine karıştırarak 5 dakika pişirin.

Not: sütlü terbiye yapılmış çorbalara sütü kestiği için limon tercih edilmez

Afiyet Olsun

Kaynak: Wikipedia, pinterest.de, facebook.com, pinterest.co.uk, bbc.com