Yiyecek

Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

kolay unlu Kirmizi mercimek corbasi tarifi

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır.

Severek tükettiğimiz çorbalar arasında olan mercimek çorbası, kırmızı, sarı, kahverengi ve yeşil mercimek çeşitlerinin hepsi mercimek çorba yapılmaktadır.

Kırmızı mercimek çorbası malzemeleri

  • 250 gr kırmızı mercimek (bir su bardağı)
  • 2,5 lt (10 bardak) et suyu
  • 1 büyük boy soğan
  • 1 kahve fincanı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • Yarım yemek kaşığı tuz

Kırmızı mercimek çorbası terbiyesi

  • 1 bardak süt
  • 2 adet yumurta sarısı

Kırmızı mercimek çorbası Hazırlama Süresi : 30 dk

Kırmızı mercimek çorbası yapılışı

  • Soğanı ayıklayıp küçük parçalar halinde doğrayın. 2 kaşık yağla kısık ateşte 4-5 dakika kızartın. İçine un koyup 1-2 dakika daha karıştırın.
  • Kırmızı mercimeği ayıklayıp süzgeç yardımı ile iyice yıkayın.  Ayıklayıp yıkadığınız mercimeği, et suyu ile birlikte yavaş yavaş kaynatın.
  • Çorbayı süzgeçten geçirin. Tekrar ateşe koyun. Sütlü terbiyesini katın.

Bir iki taşım kaynatıp indirin. Üzerine kızarmış ekmekle servis yapın.

Kırmızı mercimek çorbası sütlü terbiyesinin hazırlanışı

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 3 su bardağı süt ve tuz ile birbirine karıştırarak 5 dakika pişirin.

Not: sütlü terbiye yapılmış çorbalara sütü kestiği için limon tercih edilmez

Afiyet Olsun

Kaynak: Wikipedia, Sabah, Hürriyet